Sabores Urbanos

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12/11/2019 13:57

Música e receitas da pâtisserie Itamara Lima marcam conceito do Café Vitrola

Música e receitas da pâtisserie Itamara Lima marcam conceito do Café Vitrola

Incrustado dentro de uma escola de música, o Vitrola Café não poderia ter um nome mais evidente. Pequenino e charmoso, o café recebe bem até 15 pessoas, numa área externa, em mesas feitas de carretel com direito a pé na areia.

Para além da degustação dos cafés, destaque para os chocolates quentes. Pedindo o ‘Chocolate quente à Vitrola’, o comensal beberá chocolate artesanal, chantininho e pipoca de Nutella (R$ 14,00 - 240 ml). Já o ‘Sol Maior’ aposta em chocolate quente artesanal e caramelo salgado (R$ 14,00 - 240 ml). Por R$ 19,00 e com 240 ml, o ‘Dama de Vermelho’ combina chocolate gelado artesanal, geleia de morango, ganache e chantininho.

Já na lista das comidinhas ofertadas, destaque para a tosta de caprese com queijo, requeijão, pesto de manjericão e tomate seco, denominada ‘Estrela e Luar’ (R$ 10,00), além de ‘Evidências’, um pão com ovo, creme de queijo manteiga, cebola caramelizada e ervas (R$ 10,00). Para fomes mais apertadas, o ‘Metamorfose Ambulante’ congrega pão francês, carne moída ao barbecue, tomate cereja confit e crispi de coentro (R$ 15,00).

“A casa também dispõe de deliciosos salgados, sanduíches e tapiocas. Tudo numa pegada simples com nova roupagem. Tudo tem um toque de amor, aquele detalhe que faz toda a diferença. Sem falar no cardápio rotativo, composto por cuscuz e seus recheios variados, caldos e a tradicional feijoada de sexta feira”, avisa a pâtisserie, Itamara Lima.

Musical

 A clientela do lugar – formada em grande parte pelos alunos da escola – pode escolher um das dezenas de vinis que ficam posicionados numa prateleira e colocá-los para trocar numa vitrola antiga. Na lista musical, figuram nomes como Luiz Gonzaga, Wando, Top Gun, Bom Jovi, John Lennon, Djavan. Quem quiser, também pode trazer o seu vinil de casa. Toda boa música é bem-vinda.

“A ideia do lugar partiu da dona da Casa Talento, Stephanie Pires. O local foi projetado para agregar ao clima musical da escola. Em parceria, e eu minha sócia, Rafaele Camboim, também gastróloga e minha colega de faculdade, recebemos o desafio de assumir o lugar e dar o nosso toque para juntos, crescermos”, conta Itamara Lima, 30 anos, gastróloga, pâtisserie e especialista em segurança dos alimentos.

Serviço:

Contato: (84) 99902-4361 - 

https://www.instagram.com/vitrolacafe_natal/
Segunda a sexta - 12h às 18h.
Sábado - 9h às 13h
Anexo a https://www.instagram.com/casa_talento/