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Uma substância presente no vinho, em chás, além de diversas frutas e vegetais, pode estar associada a uma redução na perda de memória e no declínio cognitivo. É o que mostra um novo estudo, publicado na revista científica Neurology por pesquisadores do Centro Médico da Universidade Rush, nos Estados Unidos.
O composto em questão é o flavonol, pertencente à classe dos flavonoides, um bioativo que já mostrou ter caráter antioxidante e anti-inflamatório. No novo trabalho, os cientistas analisaram 961 participantes do Projeto de Memória e Envelhecimento Rush, que acompanhou idosos entre 60 e 100 anos em Chicago, nos EUA, sem diagnóstico de demência, durante um período de aproximadamente 7 anos.
Com informações de O Globo
