Créditos: Elza Fiúza/Agência Brasil
Consumir alimentos ricos em proteínas ao longo do dia é uma ótima forma de manter a saciedade e enriquecer nutricionalmente os seus lanches. Esse macronutriente é essencial para o crescimento, a manutenção e a reparação do organismo, incluindo músculos, ossos e tecidos.
Sejam de fonte animal ou vegetal, os aminoácidos que compõem uma proteína são elementos estruturais indispensáveis para o corpo. Para quem pratica atividades físicas, são ainda mais importantes, ajudando diretamente na construção dos músculos após sessões de treino.
É preciso comer proteína em todas as refeições?
Segundo a nutricionista Mariana Moretti, tudo depende de cada objetivo e de cada metabolismo. Por exemplo, pessoas que treinam podem precisar de mais proteínas, ou então pessoas que estão em processo de perda de peso podem incluir mais desse nutriente ao longo do dia.
Proteínas animais ou vegetais?
Proteínas animais, como carnes e ovos, terão todos os aminoácidos necessários para o corpo. Porém, é perfeitamente possível que uma pessoa vegetariana ou vegana tenha a quantidade de massa muscular adequada consumindo fontes de proteínas vegetais. Como?
"Aplicando o princípio das proteínas complementares, ou seja, combinando diversas fontes de proteínas vegetais", fala Sampaio. "Por exemplo: o aminoácido que é pobre no cereal (lisina) tem em quantidade suficiente nas leguminosas, e o aminoácido que é pobre na leguminosas (metionina) tem em quantidade suficiente no cereal. Por isso o 'feijão com arroz' é tão nutritivo."
Agora que você já sabe a importância de consumir proteínas, veja a seguir 15 receitas proteicas indicadas pela nutricionista Mariana Moretti e pela nutróloga Maira Sampaio e enriqueça seus lanchinhos diários.
Confira aqui 15 receitas proteicas para fazer em casa
Com informações do Viva Bem - UOL
