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Antes visto com desconfiança, o ovo hoje é considerado um dos alimentos mais completos e aliados da boa forma. Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, colina e antioxidantes como luteína e zeaxantina, ele promove saciedade e ajuda na preservação da massa muscular — fatores importantes para quem quer emagrecer com saúde.
Para pessoas saudáveis, consumir de 2 a 4 ovos por dia é seguro e pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. Pesquisas recentes mostram que, ao contrário do que se pensava, o ovo não eleva o colesterol sanguíneo em indivíduos sem predisposição genética.
O preparo também influencia: cozidos, mexidos com pouco óleo ou pochê são opções melhores do que fritos em muita gordura. Pessoas com histórico de colesterol alto ou doenças cardiovasculares devem consultar um profissional antes de aumentar o consumo.
Incluído em uma dieta balanceada — com vegetais, frutas, grãos e gorduras boas — o ovo se torna um forte aliado na perda de peso e na saúde em geral.
